Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte her yıl nisan, mayıs ve haziran aylarında sağımına başlanan arı sütü, eylül ayına kadar kovanlardan toplanmaya devam ediyor. Arı sütü, üretimi baldan daha zahmetli olan ve birçok hastalığa iyi geldiği bilinen değerli bir besin olarak öne çıkıyor. Arı sütünün faydaları neler ? Neden çok kıymetli?

Kilosu 45 Bin Liradan Alıcı Buluyor

5 yıl öncesine kadar Türkiye’de üretimi yapılmayan arı sütü, günümüzde yerli arıcılar tarafından üretilmeye başlandı. Yüksek besin değeriyle dikkat çeken arı sütünün kilogram fiyatı yaklaşık 45 bin lirayı buluyor. Bir kovandan ise günde yalnızca 2 çay kaşığı kadar arı sütü elde edilebiliyor.

Kraliçe Arının Uzun Ömrünün Sırrı

Arıcı Engin Ekinci, kraliçe arının tek besin kaynağının arı sütü olduğunu belirterek, “Aynı cinsten ve ırktan olan işçi arının ömrü ortalama 40 günken, sadece arı sütü ile beslenen kraliçe arının ömrü 3 ila 4 yıl arasında değişiyor. Kraliçe arının ömrünü uzatan bu besin, insan sağlığı için de oldukça faydalıdır” dedi.

Kanser Hastalarına Umut Oluyor

Vitamin ve mineral açısından zengin içeriğiyle bilinen arı sütü, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve kanser gibi önemli hastalıklara karşı etkili olması nedeniyle tercih ediliyor. Ekinci, “Eskiden yurtdışından ithal edilen arı sütü, artık yerli üreticiler tarafından da hasat ediliyor. Bu mevsimlerde arı sütünün hasadı hızla devam ediyor” diye konuştu.

Dünyanın En Pahalı Yiyeceklerinden Biri

Sağlık alanındaki faydaları ve zorlu üretim süreci nedeniyle arı sütü, dünyanın en pahalı yiyecekleri arasında yer alıyor. Uzmanlar, kraliçe arının yaşam süresini uzatan bu besinin, insan ömrü üzerinde de olumlu etkileri olabileceğini belirtiyor.