Tarım ve Orman Bakanlığı, sofralık yumurtalarda israfı önlemek amacıyla etiketleme kurallarında köklü bir değişikliğe gitti. Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni Tebliğ ile birlikte yumurtaların üzerinde artık “Son Tüketim Tarihi” ibaresi yer almayacak.

Yeni uygulama: “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” dönemi başladı

Yeni düzenlemeyle birlikte tüketiciler yumurtaların etiketinde artık sadece “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” bilgisini görecek. Böylece son tüketim tarihi algısıyla erken atılan, ancak hâlâ tüketilebilir durumdaki yumurtaların israfının önüne geçilmesi hedefleniyor.

Raf ömrü 21 günden 28 güne çıktı

Tebliğ ile sofralık yumurtaların raf ömrü de uzatıldı. Üretim tarihinden itibaren 21 gün olan markette satış süresi, 28 güne çıkarıldı. Bu sayede yumurtaların daha uzun süre raflarda kalması sağlanacak.

28 gün sonrası: Yumurtalar sofrada değil, sanayide yer bulacak

Yeni düzenlemeye göre, 28 günlük sürenin sonunda market raflarında kalan yumurtalar sofralık olarak satılamayacak. Ancak bu yumurtalar endüstriyel yumurta ürünleri (toz yumurta, pastörize sıvı yumurta vb.) üretiminde değerlendirilebilecek.

Yumurta israfı azalacak, ekonomik kayıplar önlenecek

Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, bu uygulamayla her yıl milyonlarca yumurtanın çöpe gitmesinin önüne geçilmesinin hedeflendiğini belirtti. Yeni sistem sayesinde hem gıda güvenliği korunacak, hem de ekonomik kayıplar azaltılacak.