Tarım ve Orman Bakanlığı’nın aylar önce duyurduğu “şekersiz” ibaresi yasağı, 1 Ağustos 2025 itibarıyla resmen yürürlüğe girdi. Bugünden itibaren, içecek ürünlerinin etiketinde “şekersiz”, “şeker ilavesiz” veya “ilave şeker içermez” ifadeleri kullanılamayacak. Yeni düzenleme, Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği kapsamında hayata geçirildi.

Tatlandırıcı veya Doğal Şeker Fark Etmiyor

Yeni düzenleme sadece yapay tatlandırıcılar için geçerli değil. Hurma, pekmez veya agave şurubu gibi doğal şeker içeren ürünlerde de “şekersiz” ifadesi artık yasak. Bakanlık, tüketicilerin yanıltılmasını önlemek amacıyla, bu tür ürünlerde kaynağın net şekilde belirtilmesini zorunlu hale getirdi. Örneğin:

Agave şurubu içeren ürünlerde: “Agave şurubuyla tatlandırılmıştır”
Pekmez içeren ürünlerde: “Şekerin kaynağı pekmezdendir”

şeklinde etiketleme yapılması gerekiyor.

Uymayan Markalara Raf Toplatma Cezası

Uyarılara rağmen gerekli değişiklikleri yapmayan markaların ürünleri bugünden itibaren market raflarından toplatılacak. Bakanlık, denetim ekipleri aracılığıyla sahadaki kontrolleri sıklaştırdı. Yasağa uymayan ürünler, piyasadan geri çekilecek ve firmalara idari yaptırım uygulanacak.

Amaç: Tüketici Yanıltmasını Önlemek

Tarım ve Orman Bakanlığı, daha önce yaptığı açıklamada etiketlerdeki yanıltıcı şeker ifadelerinin özellikle obezite ve diyabet gibi sağlık sorunları yaşayan bireyler ile kalori alımına dikkat eden tüketici gruplarını yanılttığına dikkat çekmişti. Yeni yönetmelikle bu tür ifadelerin tüketicilerde yanlış algı oluşturmasının önüne geçilmesi hedefleniyor.

Şirketler Geç Kaldı

Yönetmelik aylar öncesinden ilan edilmiş olmasına rağmen, birçok üretici firma halen etiketlerinde gerekli değişiklikleri yapmadı. Kola, meyve suyu, limonata gibi yaygın tüketilen içecekler, yeni kurallar kapsamında yeniden etiketlenmediği sürece marketlerde satışa sunulamayacak.

Etiketleme Artık Daha Şeffaf Olacak

Yeni uygulamayla birlikte, tüketici ürünün içinde bulunan her türlü şekerin kaynağını açık şekilde görebilecek. Doğrudan veya dolaylı şeker içeren hiçbir ürün, “şekersiz” ifadesiyle pazarlanamayacak. Böylece, gıda etiketlerinde şeffaflık ve güven sağlanması hedefleniyor.