Gümüşhane, deniz kıyısı olmamasına rağmen baraj göllerindeki devasa üretim kapasitesiyle sınırları aşarak dünya devleriyle yarışır hale geldi. Rusya’dan Japonya’ya, Çin’den Birleşik Arap Emirlikleri’ne kadar uzanan bu büyük ihracat başarısının arkasında yatan üretim gücü ve stratejik planlamalar tüm dikkatleri üzerine çekiyor.

Gümüşhane genelinde yürütülen alabalık yetiştiriciliği çalışmaları, kentin ekonomik çehresini değiştirmeye devam ediyor. Resmi verilere göre bin 983 ton seviyesine ulaşan üretim miktarı, şehrin bu alandaki potansiyelini gözler önüne seriyor. 2026 yılı hedeflerinde 2 bin ton barajını aşması beklenen üretim hacmi, yetiştiricilik kapasitesinin ve ihracat potansiyelinin her geçen yıl katlanarak arttığını kanıtlıyor. Şehirde 18’i kara üzerinde, 28’i ise baraj göllerindeki kafeslerde olmak üzere toplam 46 tesis aralıksız mesai harcıyor. Bu tesislerin toplam üretim kapasitesi yıllık 5 bin 537 tona ulaşırken, yavru üretim kapasitesi ise 21 milyon 190 bin adet olarak açıklandı.

Barajlarda Başlayan ve Karadeniz’de Devleşen Üretim Süreci

Torul, Kürtün ve Kelkit ilçelerinde bulunan baraj göllerindeki kafeslerde hayata gözlerini açan gökkuşağı alabalıkları, titiz bir bakım sürecinden geçiriliyor. Bu sularda 1 kilogram ağırlığa ulaşana kadar büyütülen balıklar, ardından asıl gelişimlerini tamamlamak üzere Karadeniz kıyısındaki tesislere naklediliyor. Denizdeki uygun su şartlarıyla buluşan alabalıklar, burada 3 ila 5 kilogram ağırlığa kadar yetiştirilerek dünya standartlarında birer ticari değer haline geliyor. Bu aşamalı büyüme modeli, balıkların hem kalitesini hem de pazar değerini artırıyor.

Dünya Devleri Gümüşhane’den Giden Balıkları Tüketiyor

Yetiştirilen bu büyük ölçekli alabalıklar, işleme süreçlerinin ardından uluslararası pazarda yoğun ilgi görüyor. Başta Rusya, Çin, Japonya ve Birleşik Arap Emirlikleri olmak üzere dünyanın pek çok farklı noktasına ihraç edilen balıklar, Gümüşhane’nin ihracat potansiyelini her geçen gün yukarı taşıyor. Sektördeki üretim ve ihracatın artırılmasına yönelik çalışmaların devam ettiği ifade edilirken, denizi olmayan bu şehrin bir su ürünleri üssüne dönüşmesi ekonomi çevrelerinde takdirle karşılanıyor. Gümüşhane, sahip olduğu 46 modern tesisle hem istihdama katkı sağlıyor hem de Türkiye’nin su ürünleri ihracatındaki payını güçlendiriyor.