Sakarya’nın Pamukova ilçesinde yapılan operasyonla tarihi geçmiş 5 ton kaşar peyniri ele geçirildi. Yapılan incelemelerde, üretim sürecinde süt kullanılmadığı, yerine tarihi geçmiş veya geçmek üzere olan kaşar peynirlerinin toplanarak yeniden işlenip satıldığı tespit edildi.

Gizli Üretim Faaliyetleri ve Çabalar

Pamukova İlçe Jandarma Komutanlığı, Teşvikiye Mahallesi’nde usulsüz üretim yapıldığı yönünde aldığı ihbar üzerine söz konusu işletmeyi izlemeye başladı. İşletmenin camları içeriden karartılarak üretim faaliyetlerinin gizlenmeye çalışıldığı, malzeme indirme ve yükleme işlemlerinin ise gece saatlerinde yapıldığı belirlendi. Ayrıca araçlar, işletme girişine yanaştırılarak gizliliğin sağlanması hedeflenmişti.

5 Ton Kaşar Peyniri ve Değerinin Tespiti

Pamukova Cumhuriyet Savcılığı’nın koordinesinde gerçekleştirilen operasyonla, işletmede yaklaşık 1 milyon 500 bin lira piyasa değerinde 5 ton kaşar peyniri ele geçirildi. Peyniri üretmek için kullanılan süt yerine eski kaşar peynirlerinin tekrar işlenmesi, bu yasa dışı üretimin boyutlarını gözler önüne serdi.

İşletme Sahibi Hakkında Çarpıcı Detaylar

Yapılan araştırmada, işletme sahibinin sabıka kaydının oldukça kabarık olduğu, defalarca onaysız gıda üretimi ve satışı nedeniyle idari para cezası aldığı ancak cezaların tahsil edilemediği öğrenildi. Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, işletme sahibine onaysız faaliyet gösterdiği gerekçesiyle 210 bin 622 lira idari yaptırım cezası uyguladı.

Alo Gıda Hattına Gelen Şikayet ve Önceki Olay

Mart ayında Alo Gıda (174) hattına gelen ihbarda, bir şarküteriden alınan kaşar peynirinden yabancı cisim çıktığı belirtilmişti. İhbar sonrası yapılan incelemede, söz konusu peynirin bu işletmeden üretildiği öğrenildi. İçinden çıkan eldivenin kaşar peynirine karıştığı, halk sağlığını tehdit eden bu tür üretimlerin engellenmesi gerektiği vurgulandı.

İmha Edilen Ürünler ve Yapılan Yaptırım

Ele geçirilen tarihi geçmiş peynirler, Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından imha edilmek üzere el konuldu. Usulsüz üretim faaliyetlerinin engellenmesi adına gereken adımlar atılmaya devam edileceği belirtildi.