İsveç’teki Karolinska Enstitüsü’nden bilim insanları, beslenme biçimimizin ileriki yaşlarda karşılaşabileceğimiz kronik hastalıklar üzerinde belirleyici bir etkisi olduğunu ortaya koydu. Araştırmaya göre, özellikle sebze, meyve, balık ve doymamış yağlar açısından zengin Akdeniz tipi diyet, yaşlılık döneminde ortaya çıkan hastalıkların gelişimini yavaşlatabiliyor.

İltihap Artırıcı Gıdalar Hastalıkları Tetikliyor

Araştırma sonuçları, işlenmiş et, şekerli gıdalar, rafine tahıllar ve şekerli içecekler gibi iltihabı artıran yiyeceklerin tüketilmesinin kronik hastalıkların gelişimini hızlandırabileceğini gösterdi. Bu tür iltihap odaklı diyetler, vücuttaki bağışıklık tepkisini tetikleyerek özellikle nörolojik ve kardiyovasküler hastalıklar için risk oluşturabiliyor.

4 Farklı Diyet Modeli İncelendi

Karolinska Enstitüsü araştırmacıları, yaşlı bireylerin yeme alışkanlıklarını analiz ederek 4 farklı diyet modelinin etkilerini değerlendirdi:

AHEI (Alternatif Sağlıklı Yeme İndeksi)
AMED (Alternatif Akdeniz Diyeti)
MIND Diyeti (Nörodejeneratif Gecikme için Akdeniz-DASH Müdahalesi)
EDII (Ampirik Diyet İltihap İndeksi)

Bu diyetler, bireylerin sebze, meyve, tam tahıl, baklagil ve kuruyemiş tüketimi gibi sağlıklı alışkanlıklarıyla; şeker, kırmızı et ve doymuş yağ tüketimi gibi sağlıksız alışkanlıkları arasındaki dengeyi ölçmek için kullanıldı.

Multimorbidite Riski Sağlıklı Diyetle Azalıyor

Araştırma, katılımcıların yaşlandıkça kaç farklı kronik hastalığa yakalandığını belirleyerek multimorbidite olarak adlandırılan durumu inceledi. Kas-iskelet, kardiyovasküler ve nöropsikiyatrik hastalıklar olmak üzere üç ana gruba ayrılan hastalıklar, sağlıklı beslenme alışkanlıkları olan bireylerde çok daha yavaş ilerledi.

Nature Aging Dergisinde Yayımlandı

Araştırmanın bulguları saygın bilimsel yayınlardan biri olan Nature Aging dergisinde yayımlandı. Sonuçlara göre, sağlıklı bir diyet düzeni, yalnızca fiziksel sağlığı değil, aynı zamanda bilişsel fonksiyonlar ve genel yaşam kalitesi açısından da olumlu etki sağlıyor.