Beslenme uzmanları, protein takviyesi konusunda uyardı. Gıda şirketlerinin “yüksek proteinli” ürünleriyle alakalı neler söylendi?

Protein Takviyesi: Sağlık mı, Pazarlama Taktikleri mi?

Imperial College London’da beslenme sorumlusu olan ve sağlık teknolojisi şirketi ZOE’nin baş beslenme uzmanı Dr. Federica Amati, “Gıdalara ek protein eklemek, o gıdanın kârı için çok faydalıdır. Ancak, sağlığa bir yararı yok ve bilim tarafından desteklenmiyor,” ifadelerini kullandı.

Amati’ye göre, sağlıklı bireyler yeterli miktarda gıda tüketiyorsa, protein ihtiyacını doğal yollarla karşılayabiliyor. Vücut, amino asit adı verilen yapı taşlarını yeniden şekillendirerek ihtiyacı olan proteini büyük oranda kendisi üretebiliyor.

Protein Neden Önemlidir?

Proteinler, kaslar, kemikler ve cilt gibi vücut dokularının onarımı ve büyümesi için hayati önem taşır. Aynı zamanda hücresel fonksiyonlarda da kritik rol oynar. Ancak bu, her bireyin fazladan protein tüketmesi gerektiği anlamına gelmiyor.

Günlük Protein İhtiyacı Ne Kadar?

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), sağlıklı bir yetişkinin her kilogram vücut ağırlığı için 0,8 gram protein tüketmesini öneriyor. Bu oran, ortalama bir kadın için günde yaklaşık 50 gram, erkek için ise 60 gram protein anlamına geliyor.

İngiliz Beslenme Vakfı’ndan beslenme uzmanı Bridget Benelam da bu önerilere katılıyor: “Özel bir sağlık probleminiz yoksa, ABD ve İngiltere gibi ülkelerdeki çoğu insan zaten yeterli protein alıyor.”

Protein Alımında Denge ve Çeşitlilik Şart

Benelam, protein ihtiyacını karşılamak için tek bir kaynağa yönelmek yerine, çeşitli besinleri tüketmenin önemine dikkat çekiyor. Et, balık, süt ürünleri, yumurta gibi hayvansal gıdaların yanı sıra; fasulye, mercimek, tofu, fındık ve tohumlar gibi bitkisel kaynaklar da dengeli bir protein alımı için öneriliyor.

Ayrıca, gün boyunca her öğünde bir miktar protein almak, kas fonksiyonlarını korumak açısından daha etkili olabilir.

Kas Gelişimi İçin Çözüm

Amati, kas kütlesi artırmak isteyen bireylerin ekstra protein tüketmek yerine egzersize yönelmesi gerektiğini vurguluyor: “Vücut kompozisyonunuz ve kas gücünüz hakkında endişeleriniz varsa, ağırlık kaldırmalı ve vücudunuza meydan okumalısınız. Protein barı yemenin bir faydası olmaz.”

Sonuç: Bilinçli Tüketim ve Doğru Kaynaklar Önemli

Protein, vücudun temel yapı taşlarından biri olsa da, aşırıya kaçmak ya da sadece moda diye yüksek proteinli ürünlere yönelmek gerekli değil. Beslenme uzmanları, yeterli ve dengeli bir diyetle ihtiyacınız olan protein miktarını kolaylıkla karşılayabileceğinizi belirtiyor.