Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleştirilen “Türkiye’nin Sıra Dışı Lezzetleri” etkinliği, şehrin gastronomi mirasını modern bir bakış açısıyla yeniden gündeme taşıdı. Şırdandan mumbar dolmasına kadar pek çok özel yemeğin tanıtıldığı organizasyon, lezzet tutkunlarını bir araya getirerek unutulmaz anlara sahne oldu.

Gastronomi Dünyası ATÜ Kampüsünde Bir Araya Geldi

Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (ATÜ), kentin zengin yemek kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmak amacıyla önemli bir organizasyona imza attı. “Türkiye’nin Sıra Dışı Lezzetleri” adı altında düzenlenen bu özel etkinlik, hem akademik camiadan hem de yerel halktan büyük ilgi gördü. Üniversite kampüsünde oluşturulan özel alanda, bölgenin en karakteristik yemekleri uzman eller tarafından hazırlanarak katılımcıların beğenisine sunuldu.

Geleneksel Tatlar Modern Sunumlarla Buluştu

Etkinlik kapsamında hazırlanan menüde Adana mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan şırdan, mumbar dolması ve paça çorbası gibi lezzetler ön plana çıktı. Hazırlanışı zahmetli olan ve özel bir ustalık gerektiren bu geleneksel tatlar, ziyaretçiler tarafından tam not aldı. Katılımcılar, hem bu yemeklerin hikayelerini dinleme fırsatı buldu hem de Adana’nın neden gastronomi başkentlerinden biri olduğunu bir kez daha yerinde deneyimledi.

Kültürel mirasın korunması ve gelecek nesillere aktarılması hedeflenen programda, yerel lezzetlerin sadece birer yemek değil, aynı zamanda birer kimlik göstergesi olduğu vurgulandı. ATÜ tarafından düzenlenen bu buluşma, önümüzdeki dönemlerde gerçekleştirilecek benzer gastronomi projeleri için de güçlü bir zemin hazırladı. Şehrin turizm potansiyeline katkı sunması beklenen etkinlik, katılımcıların hafızalarında lezzetli bir iz bırakarak sona erdi.