Ramazan’ın ikinci gününde sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katacak yumurtalı pazı kavurma tarifi ile tanışmaya ne dersiniz? Pratik yapımı ve doyurucu içeriğiyle iftar menülerinizin baş köşesine aday olan bu eşsiz lezzetin tüm detaylarını ve merak edilen püf noktalarını sizler için bir araya getirdik.

On bir ayın sultanı Ramazan ayının manevi huzuru sofralarda buluşurken, ikinci günde hafif ve vitamin dolu bir seçenek arayanlar için pazı kavurması ön plana çıkıyor. Hem ekonomik olması hem de hızlıca hazırlanabilmesi sayesinde mutfakta vakit kazandıran bu tarif, gün boyu süren açlığın ardından vücudun ihtiyaç duyduğu mineralleri ve enerjiyi en doğal yoldan sunuyor. Özellikle ağır yemeklerden kaçınmak isteyenler için bu tarif, iftar sofralarına ferah bir alternatif getiriyor.

Yumurtalı Pazı Kavurma Hazırlarken Nelere Dikkat Edilmeli

Bu lezzetli tarifi hazırlamak için taze pazıların seçimi büyük önem taşıyor. Pazıların sap kısımlarıyla yaprak kısımlarının dengeli kullanımı, yemeğin dokusunu zenginleştirirken soğanların ince ince doğranıp karamelize edilmesi lezzeti bir üst seviyeye taşıyor. Pazının o kendine has hafif toprak kokusunu dengelemek için kullanılacak baharatlar ve üzerine kırılacak taze yumurtalar, yemeğin besleyicilik oranını artırarak tam bir ana öğün haline gelmesini sağlıyor.

Pratik Ve Lezzetli İftar Menüsü İçin Adım Adım Yapılışı

İlk aşamada pazılar titizlikle yıkanıp ince ince doğranıyor. Geniş bir tavada zeytinyağı ile buluşan soğanlar pembeleşinceye kadar kavruluyor ve ardından pazılar eklenerek kendi suyunda pişmeye bırakılıyor. Son dokunuş olarak üzerine eklenen yumurtalar, pazının yeşil rengiyle birleşerek sofralara görsel bir şölen sunuyor. “Ramazan’ın ikinci gününde sofralarınıza lezzet katacak yumurtalı pazı kavurma tarifi ile karşınızdayız” diyerek paylaştığımız bu özel tarifi denediğinizde, sebze ve proteinin uyumuna hayran kalacaksınız.

İftar vaktine kısa bir süre kala hazırlayabileceğiniz bu yemek, sıcak servis edildiğinde lezzetini tam olarak yansıtıyor. Yanına eklenecek bir kase yoğurt veya tam buğday ekmeği ile Ramazan’ın ikinci gününü hem hafif hem de oldukça keyifli bir şekilde tamamlayabilirsiniz.