Karadeniz sularında son 10 gündür yaşanan av hareketliliği tezgahları hamsiyle doldururken, iri ve pullu yapısıyla dikkat çeken balıklar hem balıkçıların hem de vatandaşın yüzünü güldürmeye devam ediyor. Ramazan ayında protein deposu arayanların ilk tercihi olan hamsinin, 39 tanesinin tam 1 kilogram gelmesi ve 100 TL’lik fiyat etiketiyle satılması piyasada büyük bir memnuniyet dalgası yarattı.
Karadeniz’de havaların ve deniz suyu sıcaklığının istenen seviyelere gelmesiyle birlikte balıkçı ağları yeniden dolup taşmaya başladı. Yaklaşık 10 gündür devam eden yoğun av sezonu, özellikle hamsi miktarında ciddi bir artışı beraberinde getirdi. Tezgahlarda yerini alan hamsiler, sadece bolluğuyla değil, aynı zamanda kalitesi ve iriliğiyle de alıcıların dikkatinden kaçmıyor. Geçmiş dönemlere kıyasla daha pullu ve etli olan Karadeniz hamsisi, taze görüntüsüyle iştah kabartıyor.
Tam 39 tanesi 1 kilogram geliyor
Bu sezonun en dikkat çekici özelliği, avlanan hamsilerin boyutlarındaki belirgin artış oldu. Balıkçı tezgahlarında yapılan ölçümlere göre, iriliğiyle göz dolduran hamsilerin yaklaşık 39 tanesi 1 kilogram ağırlığa ulaşıyor. Bu durum, hamsinin doyuruculuğunu artırırken tüketicinin de parasının karşılığını tam anlamıyla almasını sağlıyor. İri hamsi, mutfaklarda hem tava hem de buğulama gibi farklı pişirme yöntemleri için ideal bir seçenek sunarak sofralardaki yerini sağlamlaştırıyor.
Ramazan ayında hem balıkçı hem vatandaş memnun
Ramazan ayının manevi atmosferinde sağlıklı ve ekonomik bir alternatif arayan vatandaşlar, hamsi fiyatlarındaki istikrardan oldukça memnun görünüyor. Kilosu 100 TL’den alıcı bulan taze hamsi, piyasadaki diğer gıda ürünlerine oranla ulaşılabilir bir seçenek olarak öne çıkıyor. Esnaf, satışların yüksek seyretmesinden dolayı yoğun bir mesai harcarken, vatandaşlar ise taze ve iri hamsiyi uygun fiyata alabilmenin mutluluğunu yaşıyor. Hem lezzeti hem de bütçe dostu olması, Karadeniz hamsisini bu dönemin en çok tercih edilen ürünü haline getiriyor.
