Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala tezgahlardaki yerini alan rengarenk tatlılar büyük bir tehlikeyi de beraberinde getiriyor; Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, merdiven altı üretim yapan işletmelere karşı vatandaşları uyarırken bayram sofralarının zehir olmaması için kritik uyarılarda bulundu.

Bayram hazırlıklarının hız kazandığı şu günlerde tatlı tüketimi zirveye ulaşırken, merdiven altı üretim yapan fırsatçıların faaliyetleri de artış gösterdi. Kayıt dışı ortamlarda, hiçbir hijyen kuralına uymadan üretilen tatlılar, sadece mideyi değil genel vücut sağlığını da ciddi şekilde tehdit ediyor. Özellikle piyasa değerinin çok altında satılan baklava ve benzeri şerbetli tatlıların içeriğinde kullanılan kalitesiz malzemeler, bayram sevincini gölgeleyebilecek ciddi sağlık sorunlarına davetiye çıkarıyor.

Merdiven altı üretim neden büyük risk taşıyor

Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, vatandaşların bayram alışverişi yaparken son derece dikkatli olması gerektiğini hatırlattı. Denetimden uzak, ruhsatsız yerlerde üretilen tatlıların hangi koşullarda hazırlandığının bilinmediğini vurgulayan Aydemir, merdiven altı üretilen tatlılara karşı vatandaşları uyardı. Bu tür ürünlerin gıda zehirlenmelerine kadar varan sonuçlar doğurabileceğini belirten Aydemir, tüketicilerin güvenilir, bilindik ve ruhsatlı işletmeleri tercih etmesinin hayati önem taşıdığını ifade etti.

Şüpheli bir durumda hangi adımlar izlenmeli

Tüketicinin en büyük silahının denetim mekanizmalarını harekete geçirmek olduğunu ifade eden Aydemir, her vatandaşın aynı zamanda birer fahri denetçi gibi davranması gerektiğini savundu. Alışveriş sırasında karşılaşılan hijyen eksiklikleri, ürünlerdeki tuhaf koku veya aşırı düşük fiyatlar gibi şüpheli durumlarda vakit kaybetmeden yetkililere bildirimde bulunulması gerekiyor.

Başkan Aydemir, denetimlerin etkinliğini artırmak adına halkın desteğinin şart olduğunu dile getirerek, vatandaşların olumsuz bir durumda ALO 174 ihbar hattını aramalarını belirtti. Bu ihbar hattı sayesinde, halk sağlığını hiçe sayan işletmelere karşı hızlı bir şekilde müdahale edilerek bayram öncesinde olası sağlık facialarının önüne geçilmesi hedefleniyor. Unutulmamalıdır ki, denetimsiz alınan her tatlı bayram neşesini bir sağlık sorununa dönüştürebilir.