Ramazan ayının ilk haftasını geride bırakırken sofralarda hem hafif hem de doyurucu lezzetler arayanlar için hazırladığımız 7. gün iftar menüsü, “Bugün ne pişirsem?” derdini ortadan kaldırıyor. Birbirinden özel tariflerin yer aldığı bu seçkiyle sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet çekmeye hazır mısınız?

Ramazan ayında her gün farklı bir menü oluşturmak ev hanımları ve yemek yapmayı sevenler için bazen yorucu bir sürece dönüşebiliyor. Oruç ibadetinin manevi huzuruyla kurulan sofralar, günün yorgunluğunu unutturacak lezzetlerle taçlanmayı hak ediyor. Özellikle ilk haftanın sonuna geldiğimiz bu özel günde, mideleri yormayan ama damaklarda iz bırakan bir denge kurmak büyük önem taşıyor.

İftar Sofralarının Vazgeçilmezi Sıcacık Bir Başlangıç

İftar sofrasının açılışını her zaman olduğu gibi mideyi dinlendiren şifalı bir çorba ile yapmak gerekiyor. 7. gün için önerimiz, besleyici değeri yüksek ve yapımı oldukça pratik olan bir sebze çorbası veya klasiklerden vazgeçemeyenler için süzme mercimek çorbası olabilir. Sıcak bir başlangıç, uzun süreli açlığın ardından sindirim sistemini ana yemeğe en iyi şekilde hazırlar.

Ana Yemekte Lezzet ve Doyuruculuk Bir Arada

Günün en çok merak edilen sorusu olan ana yemekte ne var sorusuna, hem göze hem de damağa hitap eden bir seçenekle yanıt veriyoruz. Fırında sebzeli köfte veya lokum gibi pişmiş bir tavuk sote, iftar sofrasının yıldızı olmaya aday. Yanına ekleyeceğiniz tane tane dökülen bir pirinç pilavı ile menünüzü tam bir ziyafete dönüştürebilirsiniz. Bu ikili, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak bir uyum sergiliyor.

Sofrayı Tamamlayan Yan Lezzetler ve Ferahlık

Ana yemeğin ağırlığını dengelemek ve sofraya renk katmak için bol yeşillikli bir mevsim salatası mutlaka menüde yer almalı. Yoğurdun ferahlatıcı etkisinden faydalanmak isterseniz, içine nane ve dereotu eklenmiş bir cacık veya közlenmiş patlıcan salatası da harika bir alternatif sunacaktır. Bu küçük dokunuşlar, iftar sofrasının zenginliğini artıran en önemli detaylar arasında yer alıyor.

Ramazan Akşamlarını Tatlandıran Hafif Bir Final

İftardan sonra çayın yanına en çok yakışan şey kuşkusuz hafif bir tatlıdır. Şerbetli tatlıların ağırlığı yerine sütlü tatlılara yönelmek, Ramazan’ın 7. gününde kendinizi daha enerjik hissetmenizi sağlar. Klasik bir sütlaç veya meyvelerle süslenmiş bir muhallebi, bu güzel akşamı huzurla sonlandırmak için en ideal tercih olacaktır.