Nöbetçi Eczaneler
İstanbul Ticaret Odası (İTO) Yönetim Kurulu, artan maliyetler nedeniyle İstanbul’da ekmek fiyatlarına yeni zam getirilmesini önerdi. Temmuz 2025 Meclis toplantısında sunulan teklif kapsamında, İstanbul genelinde 1 kilogram ekmeğin azami fiyatı 75 TL, 200 gram ekmeğin azami fiyatı ise 15 TL olarak belirlendi.
200 Gram Ekmek Fiyatı 15 TL’ye Yükseldi
Geçtiğimiz yıl Aralık ayında 200 gram ekmek fiyatı 12,5 TL olarak belirlenmişti. Yeni teklifin onaylanmasıyla birlikte bu fiyat yüzde 20 artarak 15 TL’ye yükselmiş olacak. Ayrıca Adalar ilçesi için belirlenen tarifeye yüzde 10 zam uygulanması önerildi. Böylece Adalar’da 200 gram ekmek fiyatı 16,5 TL’ye kadar çıkabilecek.
İTO Meclisi’nin Onayı Bekleniyor
İTO Yönetim Kurulu’nun 7 Temmuz 2025 tarihli toplantısında alınan karar, Meclis gündemine taşındı ve onaya sunuldu. Meclis onayının ardından yeni azami fiyat tarifesi İstanbul’da resmi olarak yürürlüğe girecek.
Fırıncıların Fiyat Güncelleme Talepleri ve Tartışmalar
Son dönemde maliyetlerin artmasıyla birlikte fırıncılar fiyat güncelleme taleplerini sıkça dile getirdi. İstanbul’da bazı fırınlarda farklı fiyat uygulamaları tartışmalara yol açtı. İTO Ekmek, Un ve Unlu Mamüller Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Selim Şimşek, “Azami fiyat, ekmekte uygulanabilecek üst sınırdır. Firmalar bu fiyatın altında satış yapabilir, ancak üstüne çıkamaz. Ayrıca gramaja göre fiyatlandırma da yapılıyor” ifadelerini kullandı.
Gramaj Farkı ve Fiyatlandırma
Selim Şimşek, kara fırınların 200 gram ekmek yapmakta zorlandığını belirterek, 240 gram ekmeğin 18 TL’den satılabileceğini açıkladı. “Ekmek farklı gramajlarda üretilebilir, ancak gramaj farkı yoksa şikayet edebilirsiniz” diye ekledi. Fiyat denetlemeleri ise İl Ticaret Müdürlüğü tarafından gerçekleştiriliyor.
Fırıncılar Odasından Benzer Zam Kararı
Öte yandan, fırıncılar odasına bağlı işletmelerde de ekmek fiyatına yakın tarihte zam yapıldı ve yeni fiyatlar İTO tarifesiyle paralel şekilde uygulanmaya başladı.