Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan hanehalkı tüketim harcaması verileri, vatandaşın bütçesindeki en büyük yükü ve mutfaktaki çarpıcı israfı gözler önüne serdi. Aile bütçelerinde aslan payı yine konut ve kiraya giderken, çöpe giden gıdalar listesindeki o detay herkesi şaşırttı.

Bütçenin Ezici Çoğunluğu Barınmaya Gidiyor

Türkiye İstatistik Kurumu’nun son yayınladığı hanehalkı harcama verileri, Türkiye’deki ailelerin ekonomik önceliklerini ve harcama alışkanlıklarını tüm çıplaklığıyla ortaya koydu. Verilere göre, vatandaşların gelirlerinden ayırdığı en yüksek pay konut ve kira giderlerine harcandı. Son dönemde değişen ekonomik dengelerle birlikte artan kira fiyatları ve konut maliyetleri, hanehalkı bütçesindeki en büyük gider kalemi olma özelliğini bu yıl da güçlü bir şekilde korudu.

Mutfakta En Çok Hangi Ürünler Çöpe Gidiyor

Araştırmanın en dikkat çekici ve düşündürücü sonuçlarından biri ise gıda tüketimi ve israfı alanında gerçekleşti. TÜİK verilerine göre, aile bütçelerinde gıdaya ayrılan payın önemli bir kısmı maalesef doğru tüketilemediği için çöpe gidiyor. Raporda, en fazla israf edilen gıda ürünlerinin taze meyve ve sebze olduğu belirlendi. Satın alınan ancak doğru muhafaza edilemediği ya da ihtiyaçtan fazla alındığı için bozulan taze meyve ve sebzeler, hem aile bütçesinde ciddi bir delik açıyor hem de milli servetin heba olmasına neden oluyor.