Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, dünya genelinde üretilen gıdanın üçte birinin daha sofralara ulaşmadan çöpe gittiğini açıklayarak, bu büyük israfın küresel ekonomiye yıllık faturasının tam 1 trilyon doları bulduğunu duyurdu. Peki, gıda arzını tehdit eden bu devasa kaybı engellemek için hangi acil önlemler devreye alınacak?

Dünya genelinde gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik her geçen gün daha kritik bir öneme sahip olurken, gıda kaybı ve israfının ulaştığı ürkütücü boyutlar bir kez daha gözler önüne serildi. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, küresel gıda krizinin en büyük tetikleyicilerinden biri olan israfın ekonomik ve sosyal maliyetine dikkat çekerek çarpıcı veriler paylaştı.

Gıdanın Üçte Biri Sofraya Ulaşmadan Yok Oluyor

Bakan Yumaklı, dünya genelinde üretilen gıdanın 3’te birinin henüz sofralara bile ulaşamadan çeşitli aşamalarda yok olduğunu belirtti. Bu büyük kaybın sadece gıda güvencesini tehdit etmekle kalmadığını, aynı zamanda küresel ekonomiye de çok ağır bir darbe vurduğunu ifade eden Yumaklı, yıllık maliyetin 1 trilyon doları bulduğunu açıkladı. Kayıpların azaltılmasının sadece çevresel değil, ekonomik bir zorunluluk olduğu vurgulandı.

Tedarik Zincirinde Verimlilik Nasıl Artırılacak

“Sıfır Atık Forumu 2026” kapsamında düzenlenen panelde önemli değerlendirmelerde bulunan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, hasat sonrası kayıpların minimize edilmesi için acil adımlar atılması gerektiğinin altını çizdi. Yumaklı, tarladan sofraya uzanan süreçte tedarik zincirindeki verimliliğin artırılmasının bu mücadelede kilit bir rol oynayacağını belirterek, tüm paydaşları daha etkin ve sürdürülebilir yöntemler uygulamaya davet etti.