Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala sofraların vazgeçilmezi olan tatlılar için geri sayım başlarken, Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir’den hayati bir uyarı geldi. Merdiven altı üretimin halk sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini vurgulayan Aydemir, bayram sevincinin hastanede bitmemesi için tüketicilerin çok daha dikkatli olması gerektiğini hatırlattı.

Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte piyasada artan tatlı talebi, ne yazık ki denetimsiz ve kalitesiz üretim yapan fırsatçıları da harekete geçirdi. Özellikle yol kenarlarında, kayıt dışı işletmelerde ve hijyen kurallarından uzak ortamlarda üretilen tatlılar, bayram şekerini zehre dönüştürebilir. Konuyla ilgili önemli açıklamalarda bulunan Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, vatandaşların bu süreçte seçici olmalarının önemine değindi.

Merdiven Altı Üretime Karşı Sıkı Takip

Başkan Altan Aydemir, bayram dönemlerinde merdiven altı üretimin tavan yaptığına dikkat çekerek, bu tür ürünlerin içeriğinde kullanılan malzemelerin belirsizliğine vurgu yaptı. Glikoz şurubu, bayat kuruyemişler ve hijyenik olmayan koşullarda hazırlanan şerbetlerin insan sağlığı üzerinde geri dönülemez hasarlar bırakabileceğini belirten Aydemir, kayıtlı esnafın tercih edilmesinin altını çizdi. Vatandaşların, bildikleri ve güvendikleri yerlerden alışveriş yapmalarının hem kendi sağlıkları hem de yerel esnafın korunması açısından kritik olduğunu ifade etti.

Şüpheli Durumlarda ALO 174 Hattı Devrede

Tüketicilerin sadece fiyata odaklanmaması gerektiğini söyleyen Aydemir, piyasa değerinin çok altındaki fiyatlara satılan ürünlere şüpheyle yaklaşılması gerektiğini belirtti. Herhangi bir olumsuzlukla karşılaşan veya hijyen dışı bir üretimden şüphelenen vatandaşların sessiz kalmaması gerektiğini hatırlatan Altan Aydemir, halkın denetim sürecine dahil olmasının önemini anlattı. Vatandaşların olumsuz bir durumda ALO 174 ihbar hattını aramalarını belirten Aydemir, gıda güvenliğinin sağlanmasında toplumsal duyarlılığın en büyük denetim mekanizması olduğunu kaydetti.

Bayram alışverişi yaparken ambalajlı ürünlerin son kullanma tarihlerine, açık satılan ürünlerin ise görünüm ve kokusuna dikkat edilmesi gerektiğini söyleyen yetkililer, denetimlerin bayram sabahına kadar aralıksız süreceğini bildirdi. Sağlıklı bir bayram geçirmek için güvenilir noktaların tercih edilmesi, olası gıda zehirlenmelerinin önüne geçmek için en etkili yol olarak görülüyor.