Ramazan ayının dördüncü gününde hem mideyi yormayacak hem de damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak o özel sofrayı kurmaya hazır mısınız? Yayla çorbasından fırında sebzeli tavuk bagete, bulgur pilavından sütlü tatlıların şahı muhallebili kadayıfa kadar uzanan bu eşsiz menü ile iftar sofranız şölene dönüşecek.

İftar Sofrasının Başrolünde Hangi Lezzetler Var

On bir ayın sultanı Ramazan’ın huzur dolu atmosferi evlerimize konuk olmaya devam ederken, 22 Şubat 2026 tarihine denk gelen dördüncü günde mutfaklarda tatlı bir telaş hakim. Gün boyu süren susuzluk ve açlığın ardından mideyi yormayacak ama aynı zamanda enerji verecek bir sofra kurmak her evin önceliği haline geliyor. Uzmanların da önerdiği gibi, orucu hafif bir başlangıçla açıp ardından dengeli bir ana yemekle devam etmek, sahur vaktine kadar olan süreci çok daha konforlu geçirmenizi sağlıyor.

Günün menüsü, geleneksel Türk mutfağının en sevilen ve en pratik tariflerini bir araya getiriyor. Başlangıçta içinizi ısıtacak yoğurtlu bir çorba, ana yemekte protein ve vitamin deposu sebzeli tavuk, yanına eşlik eden doyurucu bir pilav ve kapanışta hafifliğiyle hayran bırakacak bir tatlı ile bu akşamki iftarınız unutulmaz olacak.

Mideyi Rahatlatan Başlangıç ve Doyurucu Ana Yemek

İftarın açılışını ferahlatıcı etkisiyle bilinen yayla çorbası ile yapıyoruz. Yoğurt, pirinç ve nanenin muazzam uyumu, uzun süreli açlık sonrası mideye en yumuşak geçişi sağlayan seçeneklerin başında geliyor. Çorbanın ardından servis edilecek olan fırında sebzeli tavuk baget ise hem hazırlama kolaylığıyla hem de besleyiciliğiyle dikkat çekiyor. Renkli sebzelerle harmanlanan tavuk etleri, kendi suyunda pişerek sofranıza sağlık taşıyor.

Bu nefis ana yemeğin en sadık eşlikçisi ise kuşkusuz tane tane dökülen bir bulgur pilavı olacak. Pirince oranla daha yüksek lif içeriğine sahip olan bulgur, iftar sonrası oluşabilecek ani kan şekeri dalgalanmalarının önüne geçerek tokluk hissini uzun süreye yayıyor. Her lokmasında ayrı bir lezzet barındıran bu üçlü, dördüncü günün en büyük kurtarıcısı olmaya aday görünüyor.

İftarı Hafif Bir Tatlıyla Taçlandırmak İster misiniz

Ağır şerbetli tatlıların aksine, Ramazan akşamlarında sütlü ve hafif dokunuşlar her zaman daha çok tercih ediliyor. Menümüzün son halkası olan muhallebili kadayıf, çıtır çıtır kadayıf katmanları arasında saklı ipeksi muhallebisiyle damaklarda adeta bir bayram havası estiriyor. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tatlı, ağır yemeklerin ardından mideyi rahatsız etmeden tatlı ihtiyacını en zarif şekilde karşılıyor.

Hem göze hem de damağa hitap eden bu dördüncü gün menüsü, sevdiklerinizle paylaşacağınız iftar sofrasına bereket ve lezzet katacak. Hazırlıklara şimdiden başlayarak, ezan vaktine kadar tüm bu nefis tatları hazır edebilir ve huzurla orucunuzu açabilirsiniz.