Hatay’da son günlerde etkili olan aşırı yağışlar tarım arazilerini olumsuz etkilerken hasat sürecini de neredeyse durma noktasına getirdi. Üretimin aksamasıyla birlikte pazar ve market tezgahlarında domatesin kilogram fiyatı 60 TL seviyesine fırlayarak mutfaklarda yeni bir zam dalgası yarattı.

Türkiye’nin en önemli sebze üretim merkezlerinden biri olan Hatay’da hava muhalefeti sofraların vazgeçilmezi olan domatesi vurdu. Bölgede aralıksız devam eden sağanak yağışlar, tarlalarda olgunlaşan ürünlerin toplanmasını imkansız hale getirdi. Çiftçilerin çamurla kaplı arazilere girememesi ve ürünlerin su altında kalması, arz zincirinde ciddi bir kırılma yaşanmasına yol açtı.

Üretim Sahasındaki Aksaklıklar Fiyatlara Nasıl Yansıdı

Hasat edilemeyen ürünlerin piyasaya sürülememesi, talep karşısında yetersiz kalan bir arz tablosu oluşturdu. Yağışların şiddetini artırmasıyla birlikte lojistik süreçlerde de aksamalar meydana geldi. Bu durum, sadece Hatay yerelinde değil, bu bölgeden sevkiyat bekleyen diğer illerde de fiyatların hızla tırmanmasına neden oldu. Tarladan sofraya gelen süreçte yaşanan bu doğal engel, etiketlerin bir gecede değişmesine sebebiyet verdi.

Pazar esnafı ve tüketiciler, kısa süre öncesine kadar çok daha makul seviyelerde seyreden fiyatların bir anda 60 TL’ye ulaşmasıyla büyük bir şaşkınlık yaşıyor. Tarım uzmanları, hava şartlarının normale dönmemesi durumunda tedarik sıkıntısının bir süre daha devam edebileceği konusunda uyarılarda bulunuyor. Bölgedeki yağışların sona ermesi ve tarlaların yeniden işlenebilir hale gelmesiyle birlikte fiyatlarda bir denge oluşması bekleniyor ancak mevcut tablo dar gelirli vatandaşı zorlamaya devam ediyor.