Denizi olmayan Gümüşhane dünya balık pazarını nasıl ele geçirdi ve hangi ülkelere ihracat yapıyor

Gümüşhane, denizi olmamasına rağmen baraj göllerinde kurulan dev tesislerle alabalık üretiminde bölgenin parlayan yıldızı haline geldi. Rusya’dan Çin’e kadar pek çok ülkeye ihraç edilen Gümüşhane alabalığının bu inanılmaz başarı hikayesi ve üretim rakamları herkesi şaşırtıyor.

Deniz kıyısı bulunmayan ancak akarsuları ve baraj gölleriyle su ürünleri potansiyelini zirveye taşıyan Gümüşhane, son yıllarda alabalık yetiştiriciliğinde dev adımlar atıyor. Şehirde üretim kapasitesi her geçen gün artarken, resmi verilere göre yıllık alabalık üretimi bin 983 ton seviyelerine kadar yükseldi. Bu başarı, sadece yerel ekonomiyi canlandırmakla kalmıyor, aynı zamanda Türkiye’nin su ürünleri ihracatına da stratejik bir katkı sağlıyor.

Gümüşhane’nin Dev Tesis Kapasitesi Ne Durumda

Bölgedeki üretim ekosistemi oldukça geniş bir ağa yayılmış durumda. Gümüşhane genelinde 18’i kara üzerinde, 28’i ise baraj göllerindeki kafeslerde olmak üzere toplam 46 tesis faaliyet gösteriyor. Bu tesislerin toplam üretim kapasitesi 5 bin 537 tona ulaşırken, yavru balık üretim kapasitesi ise 21 milyon 190 bin adet olarak kayıtlara geçti. Özellikle Torul, Kürtün ve Kelkit ilçelerindeki baraj gölleri, bu üretimin ana merkezleri olarak dikkat çekiyor.

Barajlardan Dünya Sofralarına Uzanan Yolculuk Nasıl Gerçekleşiyor

Torul, Kürtün ve Kelkit barajlarındaki kafeslerde hayata gözlerini açan gökkuşağı alabalıkları, burada titizlikle beslenerek 1 kilogram ağırlığa kadar ulaştırılıyor. Ancak bu balıkların macerası burada sona ermiyor. Gümüşhane’de belirli bir büyüklüğe erişen alabalıklar, daha sonra Karadeniz kıyısındaki tesislere naklediliyor. Burada 3 ila 5 kilogram ağırlığa kadar büyütülen dev alabalıklar, dünya pazarlarındaki yerini almak üzere hazırlanıyor.

Hangi Ülkeler Gümüşhane Alabalığını Tercih Ediyor

Gümüşhane’nin serin sularında yetişen bu kaliteli balıklar, başta Rusya, Çin, Japonya ve Birleşik Arap Emirlikleri olmak üzere dünyanın dört bir yanındaki alıcılarla buluşuyor. Sektör temsilcileri ve resmi kaynaklar, üretim ve ihracat potansiyelini daha da yukarı taşımak adına çalışmaların aralıksız sürdüğünü ifade ediyor. Denizi olmayan bir şehrin, küresel balık ticaretinde böylesine önemli bir oyuncu haline gelmesi, bölgedeki sanayi ve tarım iş birliğinin en başarılı örneklerinden biri olarak gösteriliyor.