Dünya genelinde eşsiz lezzetiyle tanınan Malatya kayısısında beklenen an geldi ve ihracat sezonu resmen açıldı. Olumsuz hava koşullarına ve zirai dona rağmen büyük bir titizlikle toplanan yaş kayısılar, soğuk zincir sistemiyle başta Avrupa ülkeleri olmak üzere dünya pazarlarına doğru yola çıktı.

Tarım dünyasının en prestijli ürünlerinden biri olan Malatya kayısısında hasat heyecanı, yerini hummalı bir ihracat trafiğine bıraktı. Bahçelerden büyük emeklerle toplanan taze kayısılar, modern tesislerde işlenerek dünya sofralarını süslemek üzere hazırlanıyor. Kent ekonomisinin adeta can damarı olan bu altın meyve, bu yıl da küresel pazarda kalitesiyle adından söz ettiriyor.

Avrupa Pazarına Soğuk Zincir Güvencesiyle Ulaşıyor

İşletmelere getirilen yaş kayısılar, ilk aşamada son teknolojiye sahip tesislerde titiz bir eleme sürecinden geçiriliyor. Kalite standartlarına göre tek tek sınıflandırılan ürünler, tazeliğini ve besin değerini kaybetmeden tüketicilere ulaşması için özel olarak paketleniyor. Taşıma sürecinde ise en kritik rolü soğuk zincir sistemi üstleniyor. Bu sistem sayesinde Malatya’nın taze kayısıları, başta Avrupa ülkeleri olmak üzere dünyanın dört bir yanındaki market raflarına ilk günkü tazeliğiyle ulaşıyor.

Zorlu Hava Koşullarına Rağmen Sevkiyatlar Hız Kesmiyor

Bu sezon üreticiler zirai don ve beklenmedik olumsuz hava koşullarıyla mücadele etmek zorunda kaldı. Ancak yaşanan tüm bu doğa olaylarına rağmen, ihracat sürecinin aksamaması için tüm önlemler erkenden alındı. Yetkililer, mevsimsel zorlukların ihracat hedeflerini etkilemeyeceğini belirterek sevkiyatların sezon boyunca kesintisiz bir şekilde devam edeceğini vurguladı. Malatya kayısısı, zorlu şartlara meydan okuyarak küresel pazardaki güçlü ve lider konumunu korumaya devam ediyor.