0

BEĞENDİM

0

Ramazan ayının üçüncü gününe özel olarak hazırlanan iftar menümüz, lezzet dolu ve doyurucu yemeklerle dolu. İşte bu akşam için önerilerimiz…

Çorba Ziyafeti ile Başlayın: Tarhana Çorbası

Ramazan ayının serin akşamlarında içimizi ısıtan tarhana çorbası, iftar sofralarının vazgeçilmezidir. İşte tarhana çorbası için gereken malzemeler:

• 4 yemek kaşığı tarhana
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 6 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber

Tarhana çorbasının yapılışı oldukça basittir:

1. Tarhanayı kuru naneyi ekleyerek suyla karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
2. Tereyağı ve sıvı yağı tencerede eritin, üzerine ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyin.
3. Karışıma tarhanayı ilave edin ve baharatları ekleyerek pişirin.

Ana Yemek: Ev Yapımı Beyti Kebabı

İftar sofralarını şenlendirecek bir başka lezzet ise ev yapımı beyti kebabıdır. İşte beyti kebabı için gereken malzemeler:

• 2 yufka
• 4 yemek kaşığı tereyağı (yufka araları için)
• 400 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber

Beyti kebabının yapılışı ise şu adımları izler:

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırın.
2. Yufkaları tereyağı ile yağlayın ve kıymalı harcı yayarak rulo şeklinde sarın.
3. Ruloları dilimleyerek fırında pişirin ve üzerine hazırladığınız salçalı sosu dökün.

Salata Alternatifi: Pratik ve Lezzetli Piyaz

Kebabın yanında pratik bir salata olarak piyaz tercih edebilirsiniz. İşte piyaz için gereken malzemeler:

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 soğan
• 1 domates
• 1 yumurta
• 3-4 dal maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Tuz, karabiber, pul biber, sumak

Piyaz yapmak da oldukça kolay:

1. Kuru fasulyeleri haşlayın ve soğanı doğrayın.
2. Soğan, domates ve maydanozu karıştırın, üzerine haşlanmış kuru fasulyeleri ekleyin.
3. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla sos hazırlayın, salatanın üzerine dökün.

Tamamlayıcı: Bulgur Pilavı ile Sofrayı Zenginleştirin

Ana yemeğin yanında bulgur pilavı, iftar sofralarının olmazsa olmazıdır. İşte bulgur pilavı için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı bulgur
• 1 domates
• 1 soğan
• 2 biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 4 su bardağı su

Bulgur pilavının yapılışı da oldukça basittir:

1. Soğanı ve biberi doğrayın, tereyağı ve sıvı yağı ekleyerek kavurun.
2. Domatesi rendeleyip salçayla birlikte kavurmaya devam edin.
3. Yıkanmış bulguru ekleyin ve suyunu ilave ederek pişirin.

Tatlı Kaçamağı: Etimek Tatlısı ile İftarı Tatlı Bir Noktada Bitirin

İftarı hafif bir tatlı ile tamamlamak isterseniz etimek tatlısı harika bir seçenektir. İşte etimek tatlısı için gereken malzemeler:

• 1.5 paket etimek
• 1 litre süt
• Yarım bardak şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 2.5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 3.5 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• 2 damla limon
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Etimek tatlısının yapılışı ise şu adımları izler:

1. Şerbeti hazırlayın ve etimekleri şerbetleyin.
2. Muhallebiyi pişirin ve etimeklerin üzerine dökün.
3. Soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi sürün ve servis yapın.