0

BEĞENDİM

0

Gelinim Mutfakta programının 6 Mart Çarşamba günkü bölümü, izleyicileri büyüleyen bir lezzet sunarak damaklarda unutulmaz bir tat bıraktı. Programda yapılan İzmir kumrusu, özellikle evde lezzetli atıştırmalıklar yapmak isteyenlerin ilgisini çekti. İşte, detaylar ve tarif…

İzmir Kumrusu Tarifi:

Ekmek Malzemeleri:

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 8 su bardağı un

Ekmek Üzeri İçin:

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı susam

İç Harç İçin:

• 10 dilim sucuk
• 10 adet sosis
• 10 dilim salam
• 10 dilim kaşar peyniri
• 10 adet salatalık turşusu

Mayonez İçin:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu

Tarif Aşamaları:

1. Ilık su, maya ve şeker karıştırılıp 5 dakika mayalanmaya bırakılır.
2. Tuz, yoğurt, sıvı yağ eklenip karıştırılır.
3. Un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edilir ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamur iki eşit bezeye ayrılıp uzunlamasına açılır.
5. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilip pekmezli suyla ıslatılır, susam serpilir.
6. 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
7. Mayonez için yumurta, tuz ve limon suyu çırpılır, sıvı yağ eklenip karıştırılır.
8. İç malzeme tavada sotelenir.
9. Ekmek arasına sote malzeme, kaşar peyniri ve turşu eklenir.
10. Mayonez ile servis edilir.

Programda paylaşılan bu özel tarif, evde keyifli bir lezzet deneyimi yaşamak isteyenler için harika bir seçenek olarak öne çıkıyor.