Bursa’da otomobil fabrikasında çalışırken arıcılıkla tanışan dört arkadaş, işleri bırakıp 250 kovanla arı sütü üretimine başladı. Kadınların da dahil olduğu ekip, Türkiye’nin dört bir yanına kilogramı 45 bin liradan arı sütü gönderiyor.

Fabrikadan Kovana Uzanan Yolculuk

Bursa’nın Nilüfer ilçesinde yaşayan Mehmet Durgut ve Metin Kaya, 2013 yılında aldıkları arıcılık eğitimiyle hobi olarak başladıkları bu işi zamanla meslek haline getirdi. 2014’te 15 kovanla yola çıkan ikili, ilk etapta bal üretimi yaptı. Arı sütü üretiminde potansiyel gören ortaklar, 2020 yılında otomotiv sektöründeki işlerinden istifa ederek tam zamanlı arıcılığa geçti.

Arı Sütü Üretiminde Aile Emeği

Mehmet Durgut ve Metin Kaya’ya daha sonra Faruk Aydın ve İdris Akbulut da katıldı. 250 kovanlık bir sistem kuran ekip, üretim sürecine eşlerini de dahil etti. Erkekler kovan yönetimini üstlenirken, Fatma Durgut, Serpil Kaya, Selma Aydın ve Selver Akbulut arı sütü sağımı, larva temizliği gibi işlemleri üstlendi. Metin Kaya, “Kadınlar işin içine girince daha profesyonel olmaya başladık. Bu bir ekip işi” dedi.

Hedefte Kaç Kilogram Var?

Ortaklar bu sezonun sonuna kadar 50 kilogram arı sütü üretmeyi hedefliyor. Kilogramı 45 bin liraya kadar alıcı bulan arı sütü, küçük paketler halinde İstanbul, Ankara, İzmir, Gaziantep, Erzurum, Bitlis ve Bingöl gibi Türkiye’nin birçok iline gönderiliyor. Mehmet Durgut, “Fabrikadan çıktığımız ilk yıl 80 kilogram üretmiştik. Sonraki yıllarda 40-50 kilogram bandında üretim yapıyoruz” dedi.

En Çok Talep Kimlerden?

Faruk Aydın, arı sütünün bilimsel araştırmalarla faydaları kanıtlanmış bir ürün olduğunu belirtti. “Arı sütünü en çok çocuklu aileler tercih ediyor. Çocukların bağışıklık sistemi, kas ve kemik gelişimi için oldukça etkili. Ayrıca bebek sahibi olmak isteyen çiftler de arı sütüne yoğun ilgi gösteriyor” ifadelerini kullandı.