Kahramanmaraş’ta kışlık turşu mesaisi başladı. Semt pazarlarında hareketlilik artarken, tavan yapan sebze ve sarımsak fiyatları ev hanımlarını kara kara düşündürüyor. Peki, bu yıl bir bidon turşu kurmanın maliyeti ne kadar oldu? İşte pazar esnafından ve vatandaştan çarpıcı detaylar…
Pazarda Kışlık Telaş Başladı Ama Etiketler El Yakıyor
Kahramanmaraş’ta sonbaharın gelişiyle birlikte geleneksel kış hazırlıklarının en önemli aşamalarından biri olan turşu yapımı için kollar sıvandı. Kentteki semt pazarlarında kışlık alışveriş hareketliliği gözle görülür bir şekilde artış gösterdi. Ancak bu yıl pazara çıkan vatandaşlar, karşılaştıkları fiyat etiketleri karşısında büyük bir şaşkınlık yaşıyor. Geçen yıla oranla ciddi oranda artan sebze fiyatları, kışlık hazırlık bütçelerini şimdiden zorlamaya başladı.
Sarımsak ve Sebze Fiyatları Maliyeti Katladı
Turşunun olmazsa olmazı sarımsak ve ana malzemeleri oluşturan kornişon, biber, kelek gibi sebzelerin fiyatlarındaki yükseliş, bir bidon turşunun maliyetini adeta katladı. Pazardaki tezgahları süsleyen ürünlerin fiyatı her geçen gün değişirken, özellikle sarımsak fiyatlarındaki rekor artış dikkat çekiyor. Hem esnaf hem de vatandaş, artan maliyetler karşısında nasıl bir yol izleyeceğini şaşırmış durumda.
Bir Bidon Turşu Lüks mü Oluyor
Kahramanmaraş semt pazarlarındaki son durumu değerlendiren vatandaşlar, kışlık turşu kurmanın artık bir lüks haline geldiğini belirtiyor. Geçtiğimiz yıllarda uygun fiyatlarla doldurulan turşu bidonları, bu yıl cep yakıyor. Malzeme listesinin en temel unsurları olan sirke, kaya tuzu, sarımsak ve sebzeler bir araya geldiğinde ortaya çıkan fatura, dar gelirli aileleri düşündürüyor. Pazar esnafı ise fiyatların mevsimsel şartlar ve artan üretim maliyetleri nedeniyle yükseldiğini ifade ediyor.
