Yaz sıcaklarının artmasıyla birlikte hastanelerin acil servisleri ishal ve kusma şikayetleriyle dolup taşarken, uzmanlar hayati uyarılarda bulunuyor. Peki, uygun koşullarda saklanmayan gıdaların yol açtığı bu tehlikeden korunmak ve vücudun sıvı dengesini korumak için hangi beslenme kurallarına dikkat etmeliyiz? İşte sağlığınızı koruyacak o kritik önlemler…

Yaz mevsiminin gelişiyle birlikte yükselen hava sıcaklıkları, gıdaların bozulma sürecini hızlandırarak ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getiriyor. Özellikle son günlerde hastanelere başvuran pek çok vatandaşın ortak şikayeti olan ishal ve kusma vakalarındaki hızlı artış, dikkat çekici boyutlara ulaştı. Uzmanlar, sıcak havalarda mikroorganizmaların besinler üzerinde çok daha hızlı ürediğine dikkat çekerek vatandaşları tüketim alışkanlıkları konusunda uyarıyor.

Sıcak havalarda gıdalar neden hızla bozuluyor

Uygun saklama koşullarında muhafaza edilmeyen yiyecekler, yaz aylarında adeta birer bakteri yuvasına dönüşebiliyor. Açıkta kalan, güneş ışığına maruz kalan veya soğuk zinciri kırılan gıdalar, tüketildikten kısa bir süre sonra sindirim sisteminde ciddi tahribatlara yol açıyor. Bu durumun en yaygın belirtileri ise şiddetli karın ağrısı, bulantı, kusma ve ishal olarak kendini gösteriyor. Özellikle dışarıda satılan ve açıkta bekletilen yiyeceklerden uzak durulması bu dönemde büyük önem taşıyor.

Sıvı kaybını önlemek için ne tüketilmeli

Yaşanan bu rahatsızlıklarda en büyük risklerin başında vücudun susuz kalması geliyor. Konuyla ilgili önemli tavsiyelerde bulunan Diyetisyen Gizem Güneş, sıvı kaybını önlemek için bol su ve ayran tüketilmesini önerdi. Güneş, vücudun kaybettiği mineral ve sıvıyı geri kazanabilmesi için gün içinde su tüketiminin asla ihmal edilmemesi gerektiğini ve ayranın da bu süreçte hem sıvı dengesini korumada hem de sindirim sistemini rahatlatmada en büyük yardımcı olduğunu belirtti.

İshal ve kusma döneminde nasıl beslenmeliyiz

Hastalık sürecinde sindirim sistemini yormayacak hafif besinlerin tercih edilmesi iyileşme sürecini doğrudan hızlandırıyor. Diyetisyen Gizem Güneş, bu kritik dönemde beslenmenin ise çorba, haşlanmış pirinç ve patates gibi hafif gıdalarla sürdürülmesini önerdi. Yağlı, baharatlı ve lif oranı aşırı yüksek yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini hatırlatan uzmanlar, az az ve sık sık beslenerek midenin dinlendirilmesi gerektiğinin altını çiziyor.