Sağlıklı yaşam ve beslenme konularında yaptığı sıra dışı açıklamalarla ezberleri bozan Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez karaciğer sağlığını tehdit eden çok önemli bir düşmana savaş açtı. Çoğu insanın faydalı olduğunu düşünerek büyük porsiyonlarla tükettiği, hatta sofrasından eksik etmediği bazı gıda maddelerinin aslında sanılandan çok daha tehlikeli olduğunu belirten Karatay, adeta zehir saçan bu gizli tehlikeye karşı uyarılarda bulundu.

Karaciğeri Bitiren Sinsi Tehlike Fruktoz

Karaciğer yağlanmasının ve buna bağlı gelişen kronik hastalıkların temelinde yatan en büyük etkenlerden birinin fruktoz yani meyve şekeri olduğunu ifade eden Prof. Dr. Canan Karatay, bu şekerin vücutta yarattığı tahribata dikkat çekti. Karatay, market raflarında yer alan paketli ürünlerin yanı sıra, doğal sanılarak aşırı miktarda tüketilen meyvelerin ve meyve sularının da karaciğer üzerinde yıkıcı bir etki yaratabileceğini vurguladı.

Vücudun fruktozu işleme kapasitesinin sınırlı olduğunu belirten uzman isim, aşırı fruktoz tüketiminin doğrudan karaciğerde yağ olarak depolandığını aktardı. Bu durumun zamanla karaciğer fonksiyonlarını bozduğunu ve organı adeta içten içe çürüttüğünü ifade eden Karatay, özellikle mısır şurubu içeren endüstriyel ürünlerden kesinlikle uzak durulması gerektiğinin altını çizdi.

Bin Kat Daha Zehirli Olan Ürünler Hangileri

Prof. Dr. Canan Karatay, günlük hayatta sıklıkla tüketilen ve masum gibi görünen pek manyak paketli gıdanın içerisindeki fruktoz oranının doğal şekerlerden katbekat fazla olduğunu belirtti. Bu tür hazır gıdaların karaciğeri doğrudan hedef aldığını söyleyen ünlü profesör, tüketicileri etiket okuma alışkanlığı kazanmaları konusunda uyardı. Karaciğer sağlığını korumak için doğal ve işlenmemiş beslenmenin önemine değinen Karatay, şeker tüketiminin her türlüsünün sınırlandırılması gerektiğini hatırlattı.